ORYOKI Gusseisenpfannen*Takoyaki Pfanne 14, Holzgriff, IWACHU

Der Klassiker unter den japanischen Eisen. Die Pfanne hat 14 Mulden mit einem Durchmesser von 4 cm und einer Tiefe von 2,5 cm. Und einen Holzgriff. Wie auch die große Pfanne kann sie auf allen Herdarten eingesetzt werden, der Holzgriff sollte allerdings nicht im Backofen landen. Mit 14 Mulden bietet sie genügend Kapazität und setzt die wenig geübte Köchin oder den Koch beim Wenden nicht so unter Druck, wie das sehr große Eisen tun. Die Mulden haben die perfekte Größe und Form – darauf kommt es an. Denn die leckeren, krossen Oktopusbällchen schmecken – egal ob mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Pilzen oder anderen Füllungen – noch mal so gut, wenn sie auch schön aussehen.

Mulden: 14, Ø 4 cm, T 2,5 cm

Produktdetails für „Takoyaki Pfanne 14, Holzgriff, IWACHU“

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Pfannen und Töpfe aus Gusseisen

Gusseisen Produkte werden als Kochgeschirr auf der ganzen Welt geschätzt. Die sehr gute Wärmeleitfähigkeit des japanischen Gusseisens, das Herstellverfahren (Nambu Tekki), die lange Erfahrung mit Gusseisen, das hochwertige, natürliche Eisenerz und selbstverständlich das hohe Qualitätsbewusstsein der japanischen Hersteller machen die „Ironware“ aus Japan zu erstklassigen Vertretern dieser Produktgattung. Über 1.800 Produkte werden aus japanischem Gusseisen hergestellt. Nambu Gusseisenwaren werden weltweit aber besonders in Europa mit Schwerpunkten wie Frankreich, Deutschland, Italien und der Schweiz, mehr und mehr nachgefragt.

Nambu Tekki (Nanbu Tekki), uralt und unübertroffen

Nambu Gusseisen herzustellen erfordert einen sehr komplexen und komplizierten Produktionsprozess.Dies ist auch der Grund dafür, dass dieses Herstellungsverfahren zum traditionellen Kunsthandwerk gezählt wird – Nambu ist nur von intensiv ausgebildeten Kunst-Handwerkern leistbar. Schon für einen Standard Wasserkessel sind knapp 70 Arbeitsschritte erforderlich. In Japan geht man davon aus, dass eine Ausbildung und Erfahrung von mindestens 15 Jahren notwendig sind, um ein hochwertiger Hersteller von Gusseisenprodukten im Nambu Tekki Verfahren zu werden. Erst mit ca. 40 Jahren Erfahrung wird dieser Handwerker den Status eines Meisters erlangen.

Original Iwachu

In Japan gilt es als Ehre, wenn die eigene Arbeit nachgemacht oder kopiert wird. Leider kann dies aber für den Käufer mit unerfreulichen „Nebenwirkungen“ (Haltbarkeit, Geschmack, Wertbeständigkeit und Gesundheit) einhergehen. Deshalb achten Sie, falls Sie ein Original erwerben möchten, auf die Kennzeichnung des Produkts. Iwachu prägt das Firmenemblem in das Produkt ein. Wir von Oryoki beziehen unsere Iwachu Produkte direkt von Iwachu in Japan, Sie können also sicher sein, bei uns ausschließlich Originale zu erhalten.

Alle Produkte sind Unikate. Leichte Abweichungen von der Abbildung sind möglich. Durch die handwerkliche Herstellung sind kleine Unregelmäßigkeiten in der Form und Oberfläche möglich. Iwachu Produkte sind nur echt mit dem Original-Stempel auf dem Produkt.